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第8章 第8章

“别急,排好队,一个一个来。”见人群快要到跟前,陈玉平赶紧说话“除了红烧肉卤猪蹄还有虾酱馒头,没吃过的可以买个尝尝味道,保证不会失望。”

“平哥儿我的两个卤猪蹄可得给我留着。”顿了顿,老叔又说“这里头就我辈份最大,你们可悠着点”

“对,尊老爱幼,我辈份最小的,叔叔伯伯们得爱幼。”

“边去,就数我年龄最大,我有说什么吗一个两个都老实点,连我这老胳膊老腿都跑不过,哪来的脸瞎嚷嚷。”

排着队,也没见安分,吵吵嚷嚷,热闹中透着股说不出的亲近来。

乡亲邻里抬头不见低头见,哪有真正生气的,就是凑着趣儿乐呵乐呵。

“连馒头都有买,我这是彻底清闲了,就着虾酱馒头吃卤猪蹄喝点儿小酒,妙啊”

“自打平哥儿卖着吃食,我这兜里是日渐消瘦。”

“旁的不说,卖酒的沈家就得谢谢咱们村的平哥儿,为着这口下酒菜,我是隔三差五的往沈家屋跑,平哥儿这红烧肉卤猪蹄太够劲儿了,味足的很,下饭也下饭,不喝酒吧,总觉得少了点什么,不得劲儿。”

说笑间,红烧肉卖完了,卤猪蹄卖完了,虾酱馒头也卖完了。

得,有排了队却没买着的,蔫蔫儿四散走开,买着了美味的,三三两两结着伴,乐乐呵呵一脸满足。

陈原秋听说虾酱馒头卖完了,拍着大腿就道“我就说得做一百个。”

“步子迈这么大,也不怕扯着蛋。”陈老汉日常怼老幺。

“卖完了好啊。”陈老爹喜滋滋的,拿了二十文给三儿子,小儿子和二儿子各五文,他自个得二十文。“平哥儿你看明天做多少合适一百个肯定是不成的,也太多了点。”

陈玉平想了想“依旧五十个吧,比较稳妥,最重要的是,卖得多,咱们家的虾酱怕支应不住。”

每天五十个,虾酱供应的上,一个月下来也有一两半的银子。

就算要分成三份,也不算少了,有好几百文,陈原冬陈原秋兄弟两少点,也能得一百五十文,后面若生意好,虾酱足,许还能多卖些,一个月二百文左右约摸能稳得住。

庄户人家光靠着田间地头的农作,家里养的猪和鸡,一年下来,收成好就能攒一二两银子,加上农闲做些短工,能攒住二三两算是很不错的。

忙忙碌碌的日子,很快进了月底,逢七赶集日。

二十六这天,陈老爹和三儿子搭着村里的牛车早早地去了趟镇里。

这回跑遍了整个镇子的猪肉摊,把猪蹄全给买了。

陈玉平想了想,最后决定买几副猪肠,回家就给卤上,明儿试着卖卖看。

猪肠这玩意,价贱,拾掇起来麻烦,三文钱一副大小肠一起给。

好几副猪肠拎在手里,沉甸甸的有些压手,其臭味也是难闻的很,陈老爹拧紧了眉头“平哥儿,这个,真能卖钱”

“能,阿爹相信我,这个卤出来特别好吃,一会路过沈家屋,我去打点酒。”

沈家屋的酒比镇上便宜一点。

一整个下午,什么事都没干,就忙活着拾掇猪肠。

陈老爹没下地干活,在家里帮衬着三儿子,听他说怎么拾掇就怎么拾掇,一遍一遍,来来回回的又搓又洗。

“这比下地干活还要累,经这么一收拾,确实没了臭味。”

“阿爹你歇会儿,我去张罗卤锅。”

“歇倒不用歇,我给你烧火去。”

吃晚饭时,卤猪肠还没好,得明儿早上才能真正的入味够劲儿。

想着这买卖若是好做,明儿卖完,回头在家里摊子上也摆上,便给卤猪肠另起了个卤锅,和卤猪蹄相比,更重口味偏麻辣爽口劲道。

昨睡前陈玉平尝了口,好吃

卤猪肠不必焖在锅里,焖久了口感绵软不好吃,将卤汁放凉装进罐里,入了味的卤猪肠继续搁罐里放一晚上,明儿滋味会更好。

赶集得早早起,去晚了就没好位置。

正经事跟前,陈玉平没有掉链子,陈老爹起来后,他也跟着起来了。

一通忙活,不等陈老汉父子俩回来吃早饭,他们得先去沈家屋赶集,早饭给温在锅里,吃得是葱香肉包。

来到摊位前还没来的及放下担子,就有沈家子弟过来了。

“可算盼着了赶集,最近听不少人说你家卤的猪蹄和红烧肉好吃,每样给我来三个,虾酱馒头四个。”

“还有卤猪肠要不要买一份尝尝一文钱一份。”

用竹签串着,签子是陈老汉和陈原秋陈原冬父子三个赶着削出来的。

“猪肠”沈家子弟一听猪肠两个字就皱了皱眉头。当陈玉平拿出一串卤猪肠时,麻辣卤香钻进鼻间,其浓烈香味让他有瞬间恍神,然后,他嘴一张,一口气买了五串,迫不及待的咬上一口,哇震惊简直太美味了这麻辣鲜香的口感,爽就一个字

“再来五串。”

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